锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 O}~@<2NGZJ  
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原料:黑豆适量，醋适量。 8('.PMF=%n  
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做法: z{;g2[kc  
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1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 "`8`J)<1  
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2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 R<'(8( J  
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3、放入容器中，在通风处晾凉。 Tr@lT(>i  
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4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) BvDM%  
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5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 ynQ,Lo}o  
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食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 "b?/Q$wN  
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2、醋泡花生 }*%/tB\"vp  
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醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 &>22JaXS#  
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原料:花生50克，醋半瓶。 H"]GGT  
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1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 J?m}Ho-<c  
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2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 d{'rpq  
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3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 l]YsBeSTLe  
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4、大概一个星期就可以吃了。 %Y`5MgC~
 
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食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 <jXRR c  
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3、醋泡姜 *
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每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 rbVf")^jx^  
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原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 =M;j_+f',  
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1、生姜切片 R,8kO4kf  
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2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 vW=`@Ml
 
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3、醋倒满，没过生姜。 {;nw,Q  
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4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 (]wd:J  
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5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 eIu.pE`!  
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6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。